Qu’il s’agisse d’un seul restaurant ou d’une chaîne, la création d’un établissement dans le milieu de la restauration demande du savoir-faire, de l’investissement et beaucoup de courage et de patience. Alors, si vous êtes séduit par l’idée de créer une…
Votre restaurant est avant tout une entreprise. Alors, même si c’est la cuisine, le contact avec les clients, etc., qui vous ont attiré avant tout dans ce métier, il y a également d’autres paramètres dont il faut s’occuper. Il s’agit…
Gérer un seul établissement n’est déjà pas simple dans le domaine de la restauration. Cela s’avère encore plus compliqué lorsqu’il est question de chaîne de restauration. Une patience à rude épreuve est alors nécessaire, de même que des outils de…